У ході розкопок у Чорній пустелі археологи знайшли стародавні місця для випічки хліба. Там збереглися обвуглені крихти, які і взялися вивчати. У лабораторіях вдалося визначити склад і вік їжі.   Таким чином, вчені дізналися найдавніший рецепт хліба, вік якого налічує, приблизно, 14 тисяч років.   Така інформація з'явилася на сайті BBC News. Раніше вчені виявили користь споживання кави.   До складу найдавнішого хліба входило борошно з дикої полби та ячменю. Також туди додавали коріння водяних рослин.   Вчені припускають, що хліб був схожий на сучасний тонкий злаковий лаваш і випікався на свята, оскільки тоді місцеві жителі займалися полюванням і збиранням.   Апельсини корисні для зору - вчені Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet

Джерело "korrespondent.net"

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: